Cuisine
～料理～
大切なゲストに最高のおもてなし
～特別な美食を〜
自慢のグリルワークスで焼く薪火プライムステーキ
銘柄から産地、肥育方法までこだわった素材を、香り高い薪火で豪快にグリル。
その日の気分に合わせて、肉質や部位を選んでオーダーすることも可能。
最高のコンディションまで丁寧に焼き上げます。
自家醸造クラフトビール
厨房奥にあるブルワリーで醸造しているビール、には造り手のクラフトマンシップが息づく。
オリジナルのフレイバーが店内で熟成され、生きた酵母により徐々に変わっていく味をも楽しめる自家醸造ならではのニュースタイル。
テラスのバーカウンターでも味わえます。
ご提供メニュー（例）
カジュアルパーティーの場合
～ビュッフェスタイル～
～Food～
フレッシュモッツァレラとトマトのカプレーゼ
サーモンとアボガドのカナッペ
ドライフルーツとクリームチーズのカナッペ
プロシュートのカナッペ
フレンチフライドポテト
AnchorPoint ミニハンバーガー
Seasonalパスタ
AU産ステーキ
ブランマンジェ
～Drink～
乾杯用スパークリングワイン
自家醸造クラフトビール
白ワイン
赤ワイン
ウィスキー
カクテル各種
ソフトドリンク
※メニュー・写真は一例です
本格披露宴の場合
～着席コーススタイル～
～Food～
スープ蛤のクラムチャウダー
前菜イタリア産生ハムとモッツアレラチーズ
トマトのカプレーゼ 熟成バルサミコ酢ソース
肉料理US産プライムフィレステーキ マッシュポテト
デザートSeasonalパスタ
スープ季節のフルーツとマンゴーのソルベ
カフェ
～Drink～
乾杯用スパークリングワイン
自家醸造クラフトビール
白ワイン
赤ワイン
ウィスキー
カクテル各種
ソフトドリンク
※メニュー・写真は一例です。
